Daarbaand

Persian Cuisine

Reserveren

Welkom bij Restaurant Daarbaand

Wij zijn een uniek Iraans restaurant met speciale en traditionele Perzische gerechten. Bij ons is het gezellig, de keuken is snel en het eten is van uitstekende kwaliteit.
Perzisch Restaurant Daarbaand ligt in Amsterdam vlak bij het beroemde uitgaanscentrum het Leidseplein, en heeft een creatieve keuken die het accent, legt op de bijzondere kruiden. De zelfbedachte smaakcombinaties in het menu zijn alleen bij ons te proeven en je ziet de koks aan het werk.
Ons restaurant is niet te breed maar wel erg diep en onze ingrediënten zijn altijd vers. Wij zijn niet voor niets geselecteerd en opgenomen in de Amsterdam Restaurant-winkelgids vanwege de kwaliteit en originaliteit van onze keuken.

Onze keuken is 7 dagen per week geopend van 16.00-22.00. Kom langs en overtuig uzelf.

Overige diensten:

-Vergaderingen
-Feesten
-Catering (vanaf 50 personen)
-Bezorgen (vanaf 15 personen)

Openingstijden:

Maandag t/m zondag
van 16:00 – 22:00.

Overtoom 350
1054JG, Amsterdam

020 618 54 81
daar-baand-amsterdam@hotmail.com

de Menukaart

Heerlijk eten in de 21ste eeuw. Daarbaand, vernoemd naar een klein dorpje aan de voet van het Alborz-gebergte vlakbij de hoofdstad Teheran.

In ons restaurant duikt u de historie in met onze eeuwenoude gerechten en authentieke ingrediënten. Er is voor ieder wat wils; we hebben een ruime keus aan vegetarische en Halal gerechten.

Heeft u iets te vieren, zorgt u dan voor het feest en de gasten, dan zorgen wij voor het buffet en de ruimte. Wij staan ook klaar om uw cateringwensen in vervulling te laten gaan.

TAPAS

Koekoe Sabzi (groente omelet): gebakken prei, peterselie ei, dille, bieslook, peper, zout en knoflook

€6,00

Khorma: geitenkaas met dadel in bladerdeeg (vegetarisch)

€4,45

Samoes: bladerdeegdriehoekjes met groente {vegetarisch}

€4,00

Dolma’s: gevulde wijnbladeren (vegetarisch}

€4,45

Kashkebadenjan: (vegetarisch) gebakken auberginepuree, met gebakken uitjes, knoflook en verse mint

€6,50

Mirza Gasemi: (vegetarisch) gegrilde aubergine, knofiook, ei, tomaten en Iraanse kruiden

€6,50

Bakje gekruide olijven met knoflook

€3,00

Gebakken gambas in hete knoflookolie (4 stuks)

€6,75

Patates: pikant gebakken aardappel blokjes

€3,75

Mandje van ons gekruide brood met sesam

€3,00

Gemengde salade met tomaat, komkommer, feta en olijven

€6,00

TAPAS

Tempura: gefrituurde garnalen

€4,75

Vegetarische mini loempia’s

€4,00

Dolma’s: gevulde koolbladeren (met kip, rijst en heerlijke Iraanse kruiden) in Zoet-Zure saus

€7,00

Calamares: gefrituurde inktvisringen

€5,25

Albondiga: gehaktballetjes met ui en tomatensaus

€4,00

Asjresjte (vegetarisch]: soep van spinazie, linzen, Iraanse macaroni en room

€6,00

Moesir: huisyoghurt met milde knoflook({hangop)

€4,00

lraanse gehakt kebab (koebide} : gegrild met brood

€6,00

Soepjo: kip, gerst en wortels

€5,50

Abbasi Daarbaand Speciaal: aubergine, paprika, gehakt, kaas en Iraanse kruiden

€6,50

Garnalen, heerlijke extra grote garnalen berijd met tomaten pure

€6,75

Gevulde Kofte Berengi: Lamsgehakt, rijst, lraanse kruiden, éi, liefdesbesjes, walnoten en rozijnen

€6,00

HOOFDGERECHTEN

August Oma Dizi

€17,00

Authentiek gerecht uit het Noord-Westen vanIran: Gestoofd lamsviees met tomaat, erwten, groenten en Aardappelen in een potje, geserveerd met brood en een lekkere verrassende saus.

lraans Dizi

€17,00

Gestoofd lamsviees met tomaat, erwten en aardappel, geserveerd metbrood.

Beryarh

€16,00

Niet zo maar een haantje! Lekker gegrild in een zoet-zure smaak combinatie: met liefdesbesjes, tim, honing en roomsaus, geserveerd met pikant gebakken aardappeltjes en gemengde groenten.

Bademjan (vegetarisch gerecht)

€17,00

Vegetarisch voor de kaasfijnproever: Geblancheerde aubergine met drie soorten kaas (gorgonzola, feta en geitenkaas), tomaat, doornpepermunt en gedroogde citroen uit de oven.
Geserveerd met pikant gebakken aardappeltjes en gemengde groenten.

Mahiche

€20,00

Onze gestoofde wilde lam heeft inmiddels een goede reputatie opgebouwd. U ziet dit bijzondere malse lam met nachtpepermunt, een smakelijke knoflooksaus en abrikozen uit de oven. Geserveerd met pikant
gebakken aardappelitjes en gemengde groenten.

Fesenjan (ook vegetarisch)

€17,00

Dit gerecht van eend met granaatappelsaus washet favoriete
gerecht van de koning Qajar uit de 19° eeuw. In zijn harem kon maar één van zijn 400 vrouwen dit gerecht zo bijzonder op smaak brengen met gemalen walnoten en geserveerd met basmati rijst.

Albaloe Polo

€17,00

Een gerecht van hoge klasse! Een gast verdient speciaal respect.
Voor zo’n gast maak je dan zoet-zure Iraanse kersen met basmati rijst en saffraan. Gestoofd lamsvlees zorgt voor de bijzondere smaak.

HOOFDGERECHTEN

Baghali Polo Mahiche

€19,50

In het Noordelijke kustgebied van Iran, worden de tuinbonen uit de eigen tuin geplukt en vervolgens met verse dille en rijst gemixt Deze heerlijke groene rijst wordt geserveerd metheerlijk gestoofde lamsschenkel.

Zereshk Polof(FILET)

€17,00

Kuiken filet met basmati rijst gemixt met liefdesbesjes. Een bekende Iraanse maaltijd voor de bruiloften.

Ghorme Sabzi (ook vegetarisch)

€16,00

ledere bruid die haar huwelijk met succes wil vieren, heeft zeker van mama geleerd hoe ze Ghorme Sabzi op zijn best kan klaar maken.
Gestoofde lamsstukken (gemarineerd in diverse kruiden) hebben gesudderd met gedroogde citroenen. De Iraanse kanarie oogbonen maken de smaak compleet. Het gerecht wordt met basmatirijst geserveerd.

Mirza ba polo (vegetarisch gerecht)

€17,00

Nog een gerecht vanuit de Iraanse noordelijke kust.
{een vegetarische maaltijd die op zijn klassieke wijze, erg arbeidsintensief, door onze kok klaar word gemaakt). Gegrilde aubergine met gebakken knoflook en tomaten, geserveerd met basmatirijst en mast ghijar.

Shirin Polo Gheime (zoet)

€16,50

Een zoet Perzisch rijstgerecht dat voornamelijk op speciale gelegenheden word geserveerd, zoals trouwpartijen.
Lamsvliees met lappe, tomaten, peper, zout, amandel, suiker, limoenpoeder, saffraan

Baghali Polo JOEJE

17,00

In het Noordelijke kustgebied van Iran, worden de tuinbonen uit de eigen tuin geplukt en vervolgens met verse dille en rijst gemixt. Deze heerlijke groene rijst wordt geserveerd met heerlijk gegrilde kuiken filet.

GRILL SPECIALITEITEN

Chelo Kebab Koebide

€14,00

Gegrild, gekruid lamsgehakt op hetspit, geserveerd met tomaat en basmatirijst

Chelo Kebab Barg

€16,00

Lamshaas, gegrild op het spit, geplet met rode uien en olijfolie, geserveerd met tomaat en basmatirijst

Chelo Kebab Shah Abbasi

€18,50

Een combinatie van de gerechten Chelo Barg en Koebide

Joeje Kebab

€15,50

Zachte kipfilets, gemarineerd in olijfolie, yoghurt en
saffraan, gegrild op hetspit, geserveerd met tomaat en basmatirijst.

MIX: een combinatie van onze grillspecialiteiten voor twee personen

€38,00

2 spiesen Koebide, 1spies Barg, 1 spies Joeje
(andere combinaties Zijn ook mogelijk)

Akbar JOEJE

€17,50

Half gebakken kuiken(Haantje) met rijst/granaatappel/salade.

BIJGERECHTEN

Mast Moesir

€4,00

Uitgelekte yoghurt met milde knoflook

Mast Giar

€4,00

Hangop, komkommer, peper en een vieugje mint

Sier Torshi

€3,00

Knoflook op traditionele wijze bereid

lraanse zuurkomkommer

€3,00

Salad shirazy

€6,00

Fijn gehakte salade (komkommer, tomaat, uien}

Torshibademjan

€3,00

stukjes aubergine, bloemkool, wortels in zure saus

Doegh(gekruide Iraanse karnemelk}

per glas: €2,40 / per fles: €6,00

Nagerechten

lraanse thee, (SAMAWAR thee) NIEUW

per pot €6,00/€12,50

lraanse baghliava

per 3 €2,20

Huisgemaakte haliva met Iraans ijs

€6,25

Huisgemaakte yoghurt met Armeense vijgen en walnoten

€6,50

lraans Valude: zetmeel, rozenwater, suiker

€5,00

lraans ijs met een tikje saffraan en pistache

€5,00

Maglut: Iraans ijs en valude

€6,00

Wortelsap met Iraans ijs

€8,50

Waterpijp met verschillende smaken kruiden (denneappel, mint, sinas)

€11,00

Bonbons

per 2: €1,00

Digestief

Irish/French/Italian coffee

€6,95

Amaretto, Baileys, Bénédictine, Cointreau, Grand Marnier Drambuie, Grappa, Ponche Caballero, Sambuca, Malibu

Per glas: €4,50

Calvados

Per glas: €5,00

Cognac Martell, Courvoisier, Chivas Regal

Per glas: €6,00

Whiskey: Chivas Regal, Johnnie Walker (Red label), Jack Daniels, Teacher's, Jim Bean, Jameson

Per glas: €5,50

Wodka: Smirnoff, lraanse wodka

Per glas: €4,20

Port, Sherry

Per glas: €3,20

Jonge Jenever, Martini

Per glas: €3,10

Safari

Per glas: €3,25

Tia Maria

Per glas: €4,10

Wijnen

Huiswijn

Per glas: €3,60 Per karaf: 13,00 Per fles: 17,50

Wit of Rood (halfzoet, zoet of droog)

Plankenbrug

Per fles: €26,50

Zuid-Afrika

Gris de Gris

Per fles: 19,50 Per glas: €3,60

Sappige rose met een volle smaak (Frankrijk)

Plankenbrug (rood)

Per fles: €26,50

Romig karakter, zuiver en warm fruit en volle smaak (Zuid-Afrika)

Carrascal Merlot, Cabernet, Malbec

Per fles: €24,50

Een van de beste wijnen van Argentinié, met veel complexiteit en stevige fruitstructuur, houtgelagerd (Argentinië)

Chianti Rufina

Per fles: €27,00

Opvallend zacht en licht gekruid (Italië)

Merlot Dessert

Per fles: €27,00

Half ZOET Azerbaijan

Champagne

€44,00

Montre Cul — Blanc de Blancs

Frisdranken

Cola — Fanta - Bitter Lemon — Tonic — Appelsap Spa Blauw - Spa Rood - 7up

€2,40

Red Bull — Usthee — Cassis

€2,80

Bieren

Heineken

€2,40

Westmalle triple + dubbel

€3,80

Corona Extra

€3,80

“Als u een woord op de tong brandt, laat het branden.” - Perzische wijsheid

Galerij

Contact & Locatie

Overtoom 350
1054JG, Amsterdam

020 618 54 81
daar-baand-amsterdam@hotmail.com

OPENINGSTIJDEN:

Maandag t/m zondag
van 16:00 – 22:00.